Systémy komunitního jídla: Zahrady, trhy, podpora Živiny a tělo: Bílkoviny, vláknina, vitamíny Bezpečné skladování: Udržování potravin čerstvých Udržitelné zemědělství: Půda, voda a biodiverzita Tradiční diety: Učení z mnoha kultur Bezpečnost vody a sanitace: Prevence nemocí